«магазин у дома»: наука выживания

Исходные данные для расчетов

Самой
важной частью описания магазина
продуктов являются расчёты, благодаря которым можно оценить возможности по открытию продовольственного магазина. За
100% торговый оборот ООО «Магазин у дома» принята реализация продуктов питания,
алкогольной продукции, табачных изделий и прочих товаров, в том числе бытовой
химии в сумме 96188 рублей в день, в месяц выручка составит 2885400
рублей

Доход от крепкого алкоголя в
месяц составит 100000 рублей. Средний чек составит 458 рублей

За
100% торговый оборот ООО «Магазин у дома» принята реализация продуктов питания,
алкогольной продукции, табачных изделий и прочих товаров, в том числе бытовой
химии в сумме 96188 рублей в день, в месяц выручка составит 2885400
рублей. Доход от крепкого алкоголя в
месяц составит 100000 рублей. Средний чек составит 458 рублей.

Предполагается
равномерное распределение спроса во времени. Планируется, что в день в
продуктовом магазине совершат покупку 210 человек.

На
текущий момент инициатор проекта имеет в качестве источника дохода – реализацию
продуктов питания, продажей пива и
табачной продукции, частично взятой на реализацию, частично приобретенных за
свой счет. Доля данного направления в общей структуре видов деятельности –
100%. Доход от реализации крепкого алкоголя в месяц составляет 100.000 рублей.

Таблица 5. Расчет дохода, получаемого от реализации
продуктов питания.

	Итого	Итого	Итого	Итого
	1 год	2 год	3 год	4 год
Выручка от продажи	23660280	34624800	34624800	34624800
Доход от алкогольной продукции	900000	1200000	1200000	1200000
ИТОГО	24560280	35824800	35824800	35824800

Расчет затрат произведен на основе прогнозируемых условий ООО
”Магазин у дома”.

Выделены постоянные и переменные затраты.

Затраты взяты при условии достижения 100% планируемого объема
продаж.

Раздел административные расходы включает в себя расходы на
телефонную связь, интернет, банковское обслуживание, канцелярские товары.
Административные расходы в месяц составят 4000 рублей.

Таблица 6. Расчет затрат ООО “Магазин у дома”

	Итого	Итого	Итого	Итого
	1 год	2 год	3 год	4 год
Постоянные расходы
Заработная плата	1460000	1680000	1680000	1680000
Налоги ФОТ	440920	507360	507360	507360
Аренда	1080000	1080000	1080000	1080000
Услуги бухгалтера	70000	84000	84000	84000
Амортизация оборудования	1248937
Прочие постоянные расходы	50000	60000	60000	60000
Переменные расходы
Расходы за товар	19716900	28854000	28854000	28854000
Коммунальные расходы	381772,1	454526,5	454526,5	454526,5
110000	132000	132000	132000
Аренда грязезащитных ковриков	15000	18000	18000	18000
Вывоз и содержание ТБО	20000	24000	24000	24000
Расходы по дезинфекции, дератизации	10000	12000	12000	12000
Административные расходы	44000	48000	48000	48000
Неплановые расходы	39433,8	57708	57708	57708
Прочие переменные расходы	60000	60000	60000	60000
Всего расходов	24746963	33071594	33071594	33071594

Составим
прогнозный бюджет доходов и расходов, бюджет движения денежных средств.

Таблица 7.
Прогноз прибылей и убытков

	Итого	Итого	Итого	Итого
	1 год	2 год	3 год	4 год
Выручка магазина	24560280	35824800	35824800	35824800
Себестоимость	24746963	33071594	33071594	33071594
Валовая прибыль	-186682,55	2753205,5	2753205,5	2753205,5
Проценты по кредиту
Прибыль до налогообложения	-186682,55	2753205,5	2753205,5	2753205,5
ЕНВД	303695	291276	291276	291276
Чистая прибыль	-490377,55	2461929,5	2461929,5	2461929,5
ЧП с нарастающим итогом	-174263,55	2287666	4749595,5	7211525

Чистая прибыль за весь период составит 7.211.525 рублей, при
начальных вложениях 2.881.159 рублей. Рентабельность проекта – 20%.

Таблица 7. Итоговый расчет

Горизонт планирования	4 года
Выручка всего по предприятию, тыс. руб.	132034,68
Прибыль всего, руб.	7211525
Ставка дисконтирования	25%
Срок окупаемости, мес.	21
Начальные вложения	2920156
Рентабельность проекта, %	20,12998

Анализ рынка

Рынок колбасных изделий в нашей стране очень активно развивается. Он оценивается как перспективный и на нём наблюдается высокая конкуренция. Это объясняется тем, что спрос на колбасные продукты растёт. Рынок колбасной продукции делится на 2 группы:

• К товарам частого употребления относятся варёная колбаса, сосиски и сардельки.
• К периодическому потреблению относятся сырокопчёные колбасы и деликатесы.

Тенденции роста популярности среди населения на варёные колбасы объясняется достаточно низкой ценовой категорией. Такие колбасы на рынке занимают 50% по популярности. Сегмент варёно-копчёных составляет 40%. Сырокопчёная колбаса не может стоить дёшево, т.к . процесс изготовления сложный и состоит из множества длительных этапов. А мясо используется высшего качества. Реализация такой продукции возрастает только в праздничные дни. В обычные дни рынок сырокопчёных колбас составляет 7%. Прочие колбасные изделия и деликатесы занимают 3%.

Существующее в стране производство, полностью удовлетворяет спрос населения. Около 99% рынка принадлежит отечественным производителям. И менее 2% занимает импорт. Самые крупные производства находятся в центральной России. Им принадлежит 39% всей продукции. На рынке колбасной продукции примерно пять тысяч предприятий, сто из них производят 60% продукции.

Три первых места занимают столичные гиганты заводы:

• ОАО «Черкизово» мясной комбинат
• ОАО «Останкино» мясоперерабатывающий

К крупным комбинатам так же можно отнести

• «Мираторг» Агропромышленный холдинг, Москва
• ЗАО «Стародворские колбасы», Владимирская область
• ОАО «Великолукский мясокомбинат», Псковская область
• ОАО «Раменский мясокомбинат», Московская область
• «Дмитровский мясоперерабатывающий завод», Тверская область
• «Балтпроммясо» Калининградский мясоперерабатывающий завод, Москва
• «Ремит» завод в г. Подольск, Моск. Обл.

Есть и набирающие оборот, хоть и мелкие кампании, но уже достаточно популярные. Они пользуются узнаваемостью среди населения.

• ООО « Дымов», Краснодарский край
• ООО «Мясные ряды», Липецкая обл.
• ООО «Компания Элит Групп», Москва
• ООО «Велес», Санкт-Петербург
• ООО «Юнит Торг», Санкт-Петербург
• ПО «Агро Ресурс», Свердловская обл.
• «Мясной дом Бородина», Московская обл.
• ООО «Клинский», Московская обл.
• ООО «Мортадель», Московская обл.
• ЗАО «Элинар», Московская обл.
• «Рублёвский мясокомбинат», Москва
• «Очаково» мясокомбинат, Московская обл.

При этом, практически в каждом регионе сильны позиции местных производителей колбасы, которых может насчитываться от 3 до 5 штук, а в некоторых регионах и больше.

Производители и поставщики

Среди зарубежной продукции лучшими считаются французские минеральные воды. Evian и Perrier входят в мировую десятку. Приятно, что следом идет Боржоми. Итальянский Сан — Пеллегрино тоже держится в пятерке лучших.

В последнее время в стране зарегистрировано более 700 наименований минеральной, искусственно минерализованной и питьевой воды. Общий объем в год насчитывает 1,2—1,25 млрд. л.

Крупные отечественные производители минеральной воды:

• Себряковминводы;
• КавМинВоды;
• Жемчужина Приморья;
• Минеральные источники;
• Аква — Дон;
• Аквалайн;
• Волжанка;
• Минеральные воды Железноводска;
• Ариана.

Среди поставщиков хорошо известны Торговый дом Абхазия, Диомед, РусьАква, Меридиан Лайн, Верданди, Природные воды Повожья.

Польза

Основная польза подсолнечника в том, что оно легко перерабатывается и усваивается организмом.

Степень усвояемости растительных продуктов очень высокая – до 98%.

Польза подсолнечника проявляется в том, что:

• фосфолипиды, содержащиеся в семенах растения, нормализуют и улучшают работу центральной нервной системы и головного мозга;
• регулярное применение продуктов, богатых растительными жирами — отличная профилактика атеросклероза;
• витамин Е – антиоксидант, принимающий активное участие в процессах метаболизма (является профилактикой образования злокачественных опухолей).

Витамины и жирные кислоты, содержащиеся в семенах подсолнечника, повышают иммунитет, нормализуют самочувствие, приводят в норму показатели вязкости крови, препятствуют возникновению внутренних кровотечений. Насыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 нормализуют работу печени и почек, а также всей кровеносной системы.

Обратите внимание! Чтобы масло было действительно полезным, а не вредным для организма, нужно соблюдать норму его потребления. В оздоровительных целях – для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, врачи рекомендуют каждое утро принимать по 1 ст.л

масла натощак

В оздоровительных целях – для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, врачи рекомендуют каждое утро принимать по 1 ст.л. масла натощак.

Описание и анализ рынка

Основные черты российского рынка по продаже свежих овощей и фруктов:

1. Регионы-лидеры по сбыту овощной продукции: Москва (18% от емкости рынка), Московская область (5%), Санкт-Петербург (5%).
2. По данным Росстата, ежегодно на душу населения приходится 97,8 кг растительной пищи (без учета картофеля). Ежемесячное потребление овощей одним россиянином: Башкирия – 3 кг, Тюменская область – 3,4 кг, Краснодарский край – 4 кг, Санкт-Петербург – 6 кг. По сведениям Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в России один человек в год съедает 124,2 кг овощных блюд. Для сравнения, например, в США данный показатель составляет – 122,9 кг, а в Китае – 321,5 кг.
3. Цены на овощи и фрукты, продающиеся в северных районах, выше, чем в южных. Также в теплых регионах их стоимость на 20-30% ниже, чем по стране в целом.
4. Плата за отдельные продукты существенно меняется в течение года. Например, за килограмм свежих огурцов в летний период продавцы просят 70 рублей, а зимой – 200. Данная тенденция прослеживается даже в южный районах страны.
5. Увеличивается объем отечественной продукции на прилавках магазинов.
6. По данным социологического исследования, 85% москвичей приобретают овощи/фрукты один или несколько раз в неделю.
7. Лидеры по продаже овощей: картофель, огурцы, лук, помидоры, морковь.
8. Лидеры по продаже фруктов: яблоки, апельсины, клубника, мандарины.
9. Москвичи чаще всего покупают растительную продукцию в универсамах и супермаркетах (71% потребителей), а также на рынках (10%).

Целевая аудитория

Описание потребителей овощного (фруктового) ларька:

Признак	Характеристика
Пол	Мужчины и женщины (чаще всего покупки совершают представительницы слабого пола)
Возраст	От 20 до 60 лет
Социальное положение	Среднее и ниже среднего
Национальность	Не имеет значения
Место проживания	Неподалеку от торговой точки
Интересы, увлечения	Придерживаются здорового образа жизни, занимаются спортом
Характерные типажи	Например: домохозяйка; мамы/папы; студент; менеджер среднего звена.

Конкурентные преимущества

Сильными сторонами небольшого овощного/фруктового ларька должны стать:

• грамотное расположение (вдали от прямых конкурентов и вблизи большого количества покупателей);
• продуманный товарный ассортимент (учитывающий потребности на локальном рынке);
• качественное и приветливое обслуживание;
• продажа свежих и зрелых овощей и фруктов;
• консультирование клиентов относительно позиций представленного ассортимента продукции;
• правильное расположение товара на витрине;
• аккуратное оформление прилавка;
• грамотная ценовая политика.

Рекламная кампания

Поскольку ассортимент овощного ларька знаком целевой аудитории, он не нуждается в рекламе

Для формирования собственной обширной клиентской базы важно следить за качеством обслуживания и продаваемой продукции. Предприниматель должен прислушиваться к пожеланиям потребителей и постараться довести свой сервис и ассортимент до идеала

Таким образом, в районе расположения торговой точки будет распространяться позитивная информация о лавке, что привлечет новых клиентов.

Производственный план

Формат магазина

Проект создания бизнеса начинается с определения варианта торговой точки:

1. Гипермаркет — площадь магазина да 5 тыс.кв.м., широкий ассортимент продовольственных товаров и бытовой химии. Располагается на окраине города. Совмещает торговую и развлекательную зоны: кинотеатр, боулинг, магазины.
2. Супермаркет — размер 1 — 2,5 тыс. кв.м., месторасположение в районах с высокой проходимостью.
3. Гастроном — площадь торговой точки до 1 тыс.кв.м. Ассортимент представлен продуктами ежедневного потребления, продукция всегда поставляется свежая. Ценовая политика зависит от проходимости и престижности района расположения магазина.
4. Мини-маркет — представляет собой магазин повседневных товаров. Площадь до 500 кв.м., с системой самообслуживания.
5. Бакалейная лавка — торговая точка узкого ассортиментного ряда (мясо, молоко, хлебобулочные изделия, чай и кофе, сладости).
6. Торговая точка «рядом с домом» — Площадь до 50 кв.м. Расположен в жилых домах с высокой проходимостью. Занимает непосредственно отдельное здание или первый этаж многоэтажки. Ассортимент состоит из товаров повседневного спроса. Такой формат магазина признан быстро окупаемым и мало затратным вариантом. Подходит для начинающих бизнесменов.

Выбор месторасположения

Удачное месторасположение продуктового магазина влияет на рентабельность бизнеса и срок его окупаемости

Факторы, положительно влияющие на рентабельность продуктового бизнеса, на которые стоит обратить внимание:

• Высокий покупательский поток. Желательно выбирать аренду на участках с проживанием от двух тысяч человек. Это примерно небольшой жилой район.
• Соседство рядом с торговой точкой социальных объектов: автовокзалы, школы, больницы, стадионы, университеты, рабочие предприятия.
• Отсутствие рядом крупных конкурирующих супермаркетов.

Аренда магазина

На первоначальном этапе бизнеса вполне достаточно оформить в аренду помещение. Рекомендуемый размер 35 — 50 кв. м

Особое внимание стоит уделить наличию коммуникаций в здание. Обязательно их надлежащее оформление в органах контроля

Должны быть проведены к магазину: электричество, канализация, тепло и водоснабжение, вентиляция. Помещение должно включать: торговый зал, склад и туалетная комната. Примерный план представлен на рисунке, ежемесячная аренда магазина площадью 62,14 кв. м. обойдется в 50 000 рублей. Время работы устанавливаем с 8.30 до 24.00, без обеденного перерыва. Так жители расположенных рядом домов будут иметь возможность купить продукты в вечернее время.

Маркетинговые характеристики для описания ассортимента

Последний пункт — применение рациональной ассортиментной политики — включает в себя определение характеристик товаров, которые используются для того, правильно сформировать или оптимизировать ассортимент современной аптеки.

Чтобы описать товарную номенклатуру (ТН) используют следующие характеристики:

1. Широта ТН — количество ассортиментных групп.Например, если в аптеке представлены 5 фармакотерапевтических групп из 100, имеющихся на рынке, то коэффициент широты равен 5/100 (КЩ = Шфакт/Шбазовая); можно говорить, что широта ассортимента этой аптеки узкая.

2. Полнота ТН — общее количество товарных позиций во всех ассортиментных группах.

3. Гармоничность ТН — показатель, определяющий уровень близости между товарами аптечного ассортимента исходя из их назначения.Например, если в аптеке представлены группы адсорбентов, противодиарейных, противомикробных препаратов для применения в кишечнике, можно говорить о гармоничности ассортимента среди этих групп — они схожи в точке приложения и позволяют осуществить полное фармконсультирование.

Ассортиментная группа (АГ) может описываться аналогичными характеристиками. Их значение будет немного меняться:

1. Широта АГ — количество подгрупп и субподгрупп, которые входят в группу.

2. Полнота АГ (или насыщенность) — отношение числа ассортиментных позиций (товарных единиц), имеющихся в наличии в фармацевтической организации, к числу ассортиментных позиций, внесенных в Госреестр или получивших разрешение на использование.

Например, вещество ибупрофен зарегистрировано в нескольких лекарственных формах: таблетки, суспензия, свечи ректальные, капсулы и так далее. Чем больше различных форм представлено в аптеке, тем насыщеннее считается ассортимент.

3. Глубина АГ — показатель, который характеризуется разновидностью дозировок, концентраций, фасовок од­ного наименования лекарственного средства.

Например, вещество омепразол имеет различные дозировки капсул, например, 20 мг и 40 мг, которые могут быть расфасованы в упаковки разного количества: по 20 капсул и 100 капсул.

4. Устойчивость АГ — степень изменения группы при включении новых позиций и исключении старых на удовлетворенность спроса покупателей.

Например, производитель перестал выпускать препарат для снятия симптомов при простуде со вкусом малины, но вместо этого стал производить тот же препарат со вкусом апельсина. Товары такой группы в данном случае могут быть взаимозаменяемы, спрос покупателя будет также удовлетворен.

Узкий ассортимент препаратов не позволит удовлетворить спрос покупателя, что, вероятно, скажется на объемах продаж, количестве постоянных покупателей, прибыли организации.

Если провести анализ по данным характеристикам, можно определить стратегию его изменения: сужения или расширения, наращивания с включением совершенно новых дополнительных позиций, его углубления за счет новых форм выпуска или новых дозировок.

Выбор помещения для продовольственного магазина и его месторасположения

Бизнес-план открытия магазина
продуктов
учитывает место расположения определяющим фактором дальнейшей успешности
проекта и основным конкурентным преимуществом данного вида продуктового
ритейла.

При выборе помещения под магазин в спальном районе необходимо обращать
внимание на следующие критерии:

— наличие вокруг жилых многоквартирных домов;

— наличие пешеходного трафика (остановка
транспорта, офисные помещения и т.д.);

— наличие магазина похожего формата не ближе,
чем 100 метров, наличие торгового центра не ближе, чем 500 метров;

— наличие оптимальной площади для открытия
магазина – 150 кв. метров.

Гипермаркет

Гипермаркет – это самая большая торговая точка по площади и ширине ассортиментного ряда. Более 80000 наименований продукции, разделённые по отделам, выставляются на площади более 1000 кв. м. Как правило, торговая площадь данного типа располагается либо на въезде в город рядом с трассами федерального значения, либо в крупных торговых центрах с наличием достаточного числа парковочных мест для клиентов.

Гипермаркеты могут иметь разную направленность, но самые многочисленные — продовольственного и строительного характера. Они привлекательны для потребителя не только большим выбором товаров, сезонными скидками и акциями, но и продукцией собственного производства, на которые обычно устанавливаются цены ниже рыночных. Товары имеют на упаковке логотип торговой марки гипермаркета, причём модельный ряд такой продукции включает не только хлебобулочные и кулинарные изделия, но и бакалею, мясные и рыбные продукты, хозтовары и др.

Руководство

Подобрать место для ларька или арендовать его. Удачным расположением считаются оживленные места, например, вблизи остановок транспорта или в жилом массиве.

Закупить или арендовать оборудование. Потребуется кассовый аппарат, полки, стеллажи и витрины, холодильник (для напитков) и обогреватель (для зимы).

Оформить документы. Простой и удобный вариант ‑ регистрация в качестве ИП. В налоговой рекомендуется сразу оформить «упрощенку». Потребуется пройти согласование в местной администрации, в управлении (отделе) градостроительства, получить разрешение пожарных и санэпидстанции.

Подобрать персонал. Сделать это можно через средства информации, дав объявление в газете или интернете. У продавцов должны быть санитарные книжки. Чтобы их заинтересовать, можно предложить им не только оклад, но и процент от прибыли. Потребуется несколько продавцов, работающих поочередно.

Закупить товар. Ассортимент ларька может составлять 50-500 наименований. Выгоднее покупать товары оптом. Цены на разных продуктовых базах могут сильно отличаться, поэтому стоит изучить их предложения перед закупкой. Со временем ассортимент нужно откорректировать с учетом запросов покупателей.

Привлечь покупателей небольшими рекламными акциями. Для этого можно установить штендер или раздать листовки, указав расположение ларька и его преимущества.

Анализ ассортимента

Анализ аптечного ассортимента может производиться с учетом разных классификационных признаков. По результатам анализа определяются предварительные конкурентные преимущества товарных позиций. Есть следующие направления анализа:

Признак	Характеристика товарной группы	Показатель для проведения анализа
Страна-производитель	— Импортные — Отечественные	Объем продаж, удельный вес отдельных позиций в общем объеме продаж и т.д.
Регламентация отпуска	— Отпуск по рецепту — Отпуск без рецепта	Объем продаж, удельный вес в общем объеме продаж и т.д.
Скорость реализации товарной позиции	— Быстрая и устойчивая реализация — Замедленная реализация	— Качество структуры ассортимента, скорость движения — Риск списания, качество структуры ассортимента, скорость движения
Стадии жизненного цикла	— Стадия внедрения — Стадия роста — Стадия зрелости — Стадия упадка	Прибыль, объем продаж, цена, конкуренты, расходы на маркетинг и так далее
Включение в перечни	— Обязательный ассортиментный перечень ЛС — Перечень важнейших и жизненно необходимых ЛС — Список психотропных средства и наркотических веществ — Другие списки	Наличие включенных в перечень товаров в ассортименте аптеки
Степень новизны	— Традиционный — Новый	Прибыль, объем продаж, цена, конкуренты, расходы на маркетинг и так далее
Степень детализации ассортимента	— Товарная номенклатура — Ассортиментные группы, подгруппы и так далее — Товарная единица	— Коэффициент широты, широта — Коэффициент полноты, полнота — Объем продаж и другие
Степень эластичности спроса на	— Эластичный спрос — Неэластичный спрос	Коэффициенты ценовой эластичности, подоходной эластичности и другие
ABC-анализ	— Группа А: 10% позиций по ходу убывания объема продаж или по ходу убывания объема капиталовложения в запасы — Группа В: следующие 20% от всего количества позиций. — Группа С: оставшиеся 70% позиций.	Удельный вес отдельных ассортиментных позиций

Пример: проведя анализ товара N специалист по работе с ассортиментом видит, что продажи по нему выше на 10%, чем у аналога отечественного производства; у него быстрая и устойчивая реализация, которая увеличивается в сезон простудных заболеваний на 13%. В аптеке на данный момент нет аналога по фармакологической группе, что делает эту группу неустойчивой при дефектуре этой позиции или при исключении ее из ассортимента. Специалист может сделать вывод, что наличие товара N в основном ассортименте является обязательным, а также нужно предпринимать все действия для отсутствия дефектуры по нему в аптеке.

Формы ведения бизнеса

Бизнес по сбыту овощей и фруктов в розницу можно организовать следующими способами:

Формат
Описание
Продажа с машины
Основные черты:
требуется грузовой транспорт (однако это увеличивает сумму начального капитала);
необходимо разрешение на продажу;
сложности со сбытом товара в холодное время года;
чаще всего реализуются сезонные фрукты/овощи (например, капуста, арбузы, картошка и др.);
нет затрат на аренду торговой площади;
подходит для производителей продукции;
продажа осуществляется на ярмарках, в спальных районах, вблизи рынков, вдоль дорог и пр.

Торговля в киоске/палатке на рынке
Основные черты:
большой поток потенциальных покупателей;
присутствует возможность формирования постоянной клиентской базы;
высокая конкуренция;
необходимо продумывать ассортимент (для привлечения потребителей);
качество товара и обслуживания должно быть на высшем уровне.

Уличная продажа в палатке
Основные черты:
наличие нескольких стеллажей;
небольшой ассортимент;
требуется автомобиль для транспортировки/хранения продукции или аренда склада вблизи торговой точки;
необходимо разрешение городской администрации на продажу фруктов/овощей на улице.

Реализация товара в торговом павильоне
Основные черты:
в распоряжении предпринимателя прилавок, за который выплачивается арендная плата;
нет проблемы со складированием товара, так как ларьки достаточно вместительны;
большой поток клиентов;
наличие конкурентов по соседству.

Магазин
Основные черты:
высокие затраты на аренду помещения;
значительные расходы на закупку разнообразного и обширного ассортимента;
необходимо приобрести большое количество единиц торгового оборудования и прочего оснащения;
важно продавать товар хорошего качества и следить за поддержанием высокого уровня обслуживания.

Прибыльным бизнес по продаже фруктов и овощей может быть как на рынке или в павильоне, так и на улице.

Выбор того или иного варианта зависит от:

• материальных возможностей бизнесмена;
• уровня конкуренции на локальном рынке;
• того, кем является предприниматель – перекупщиком или производителем продукции;
• наличия собственного транспортного средства (грузового или легкового);
• личных предпочтений;
• наличия места для хранения товара;
• стоимости арендной платы и пр.

Наряду с розничной торговлей многие бизнесмены останавливаются на организации большой овощной базы. Ее клиентами преимущественно будут являться предприниматели. Оптовый формат бизнеса требует серьезных инвестиций и наличия опыта работы в данной сфере функционирования. Поэтому новичку рекомендуется начать дело с небольшой лавки.

Как рознице подготовиться к маркировке и объёмно-сортовому учёту

Сроки маркировки упакованной питьевой воды для розницы в 2022 году касаются только объёмно-сортового учёта. Начать его вести нужно с 1 ноября. Чтобы с 1 ноября 2022 года года вести объёмно-сортовой учёт маркированной воды, нужно:

Получить усиленную квалифицированную электронную подпись (УКЭП). Это аналог вашей обычной подписи, но в электронном виде. Она понадобится, чтобы зарегистрироваться в «Честном знаке» и работать с электронными документами. 

Получить электронную подпись можно в налоговой или её доверенных удостоверяющих центрах. Это бесплатно. Как получить УКЭП, читайте в статье. 

Зарегистрироваться в системе маркировки «Честный знак». Сделать это можно уже сейчас.