Какие товары продавать в цветочном магазине кроме цветов: идеи сопутствующих позиций и услуг для расширения ассортимента

Конкурентная ситуация и особенности сбыта

На рынке цветов в России конкуренция высокая. Войти на этот рынок легко, а вот закрепиться на нем не просто.

Основные конкуренты – сети цветочных супермаркетов и производители цветов, имеющие свои рознично-сбытовые сети. Последние имеют преимущество перед компаниями-перекупщиками, поскольку могут предложить растения по более низким ценам. Развитые участники рынка ищут партнеров и предлагают франчайзинговые услуги (об этом ниже в статье).

Сбыт цветов в стране зависит от нескольких факторов.

Во-первых, продажи зависят от времени года. Лето – мертвый сезон, открывать фирму целесообразно ближе к наступлению холодов. В период с конца декабря до второй половины марта наблюдается пик продаж.

Во-вторых, на сбыт напрямую влияют праздники. 1 сентября, 14 февраля, 8 марта и на Майские праздники продажи максимальные. За это время можно получить прибыли, как за большую часть года.

Производственный план

Производственный план поможет запустить проект максимально оперативно и эффективно.

Рассмотрим основные пункты плана.

Шаг 1. Поиск необходимого помещения

В нашем случае у Василия было 3 варианта:

Павильон в оживленном месте. Наиболее подходящее расположение – метро, рынок, переходы, остановки общественного транспорта. Портрет клиента: человек со средним и ниже среднего доходом, который покупает цветы по праздникам и не готов приобретать товар по завышенной цене. Для такой целевой аудитории не нужно вкладывать много денег в дизайн, ее привлекает невысокая цена на продукцию.
Точка в торговом центре. Заказчик – человек со средним и выше среднего доходом, готовый заплатить больше за оригинальную подачу продукции. Для привлечения покупателя необходимо вкладывать средства в рекламу и оформление магазина.
Отдельное помещение. Например, на первом этаже многоквартирного дома в центре города, которое станет цветочным салоном или бутиком. Это премиум-сегмент: клиент имеет высокий материальный доход, готов переплачивать за отменное обслуживание, авторский стиль флориста, экзотические цветы.

Выбор Василия пал на место в торговом центре, поскольку он планирует в дальнейшем создать сеть магазинов и привлекать заказчиков авторскими флористическими работами.

Вторая причина выбора – удачное расположение торгового центра в городе, отсутствие конкурентов. Ближайшие соперники по бизнесу находятся в менее чем километре от ТЦ – это павильон в переходе

И что немаловажно, само место реализации в торговом центре хорошо просматривается, что располагает людей к спонтанным покупкам

Шаг 2. Выбор поставщиков

Первым делом Василий поставил себе задачу – найти порядочных поставщиков.

Поскольку ранее начинающему бизнесмену не приходилось работать с подобными компаниями, он начал искать информацию в интернете и нашел несколько тематических форумов. Ознакомился с данными на сайтах поставщиков, просмотрел все отзывы. Обзвонив предприятия по доставке товара, сравнив цены и условия, выбрал подходящую компанию.

Обдуманный выбор поставщиков – верный путь к успеху магазина

Шаг 3. Оформление торговой точки

Василий понимает, что заказывать цветы, когда еще не закуплено оборудование – глупо.

Поэтому в его планах купить:

холодильник для цветов;
стойки;
стеллажи;
рабочий стол;
опрыскиватель;
лейки;
секатор;
устройство для срезки шипов;
ножи и ножницы;
степлер;
упаковочную бумагу, ленты.

Шаг 4. Закупка товара

В среднем срезанные цветы хранятся в холодильниках 7 дней. Такая короткая «жизнь» показывает, что не стоит приобретать сразу большие партии. Василий посчитал, что на первую закупку понадобится порядка 350 000 руб. В сумму входит цена: среза цветов, горшков, комнатных цветов, удобрений, семян, упаковочной бумаги и т. д.

Читайте статью по смежной теме цветочный бизнес с нуля.

Как выбрать формат цветочного магазина

Первым же необходимым действием при планировании будущего бизнеса на цветах должно стать определение формата магазина или иного вида деятельности. В целом, разнообразие возможных услуг, связанных с цветами, организацией торжеств, украшением помещений и флористикой является крайне широким. Однако можно выделить основные направления и способы ведения деятельности по продаже цветов. Так, наиболее общими и понятными вариантами формата ведения бизнеса на цветах могут быть:

От выбранного формата деятельности будет зависеть и любое последующее действие при планировании бизнеса и последующем его открытии. Так, именно формат влияет в первую очередь на целевую аудиторию предприятия, основные направления закупок, показатели рентабельности, бизнес-планирование, набор персонала и рекламу. Поэтому определиться с подходящим форматом следует в первую очередь. При этом нужно помнить о том, что однозначно сказать, что какой-либо из форматов деятельности является предпочтительным и лучшим, чем остальные – нельзя.

Подготовительный этап

Неопытные предприниматели зачастую не включают в свой бизнес-план цветочного магазина подготовительные мероприятия, считая их пустой тратой времени и средств. Это главная ошибка, потому что без оценки рынка, работы потенциальных конкурентов и рисков невозможно начать прибыльную деятельность.

Оценка рынка

Цветочный рынок крайне обширен. Он включает в себя как неприметные ларьки и палатки, так и шикарные флористические бутики. И в более 90% случаев каждая торговая точка вне зависимости от масштаба приносит соответствующую прибыль. Естественно, небольшой павильончик будет менее доходен по сравнению с роскошным магазином, но стоит отметить, что маленькие торговые площади нуждаются в минимальных вложениях. В итоге рентабельность практически не отличается.

Анализ рынка стоит проводить как между цветочным киоском на остановке, так и флористическим маркетом в крупном торговом центре. Следует определить направления работы торговых точек, целевую аудиторию в каждом индивидуальном случае, ценовую политику, ассортимент, выбор места. Логично, что дорогая импортная продукция будет плохо реализовываться вблизи метро, остановках. Обратная ситуация – дешевые цветы мало кому приглянутся среди дорогих бутиков.

Разрабатывая бизнес-план открытия цветочного магазина и проводя анализ рынка, следует обратить внимание на возможность реализации сопутствующей продукции и услуг. Открытки, упаковочные материалы, доставка, заказ онлайн – все это следует учесть и по возможности воплотить в жизнь

Бизнес должен не просто существовать, но и постоянно развиваться, поэтому в перспективе необходимы новые идеи.

Анализ конкурентов

Важный этап подготовительных мероприятий, поскольку цветочные точки есть практически везде – от ТЦ до спальных районов города. Если предприниматель нацелен открыть павильон в месте, где поблизости полностью отсутствуют конкуренты, то стоит задуматься о целесообразности поступка. Скорее всего, флористический бизнес в этом районе будет убыточным.

Оптимальный вариант – 2-3 конкурирующих цветочных магазина в относительной близости (соседняя улица, квартал)

Оценивая потенциальных конкурентов, нужно обращать внимание на любые мелочи:

площадь торговой точки;
дизайн помещения снаружи и внутри;
ассортимент;
цены;
реклама;
время работы;
дополнительные услуги.

Зная все слабости и сильные стороны конкурентов, начинающему предпринимателю проще начать бизнес. К примеру, если соседняя палатка функционирует круглосуточно, но при этом есть достоверная информация о неактуальности работы в ночное время, то этот вариант отклоняется сразу. Часто бизнесмены по ошибке полностью повторяют схему конкурентов, необоснованно увеличивая расходы на ту же ночную смену и заработную плату продавца.

Возможные риски

Каждое вложение средств, а собственный бизнес без этого невозможен, сопровождается потенциальными рисками. К наиболее распространенным относятся:

Порча товара – поскольку цветы являются быстро портящейся продукцией, то возможны любые инциденты (задержка на границе, некачественная транспортировка, изначальный брак). Некоторые проблемы не зависят от поставщика, поэтому нужно быть готовым к дополнительным расходам.
Остатки – риск того, что продукция будет непроданной, велика. Цветы хранятся не более 7-10 дней, после чего приходят в негодность. Итог – убытки. Чтобы этого не случилось, рекомендуется тщательно планировать закупки, ориентируясь на покупательную способность и грядущие праздники. В первое время лучше всего заказывать маленькими партиями, но чаще. Оптовые базы города и ближайших регионов – отличный выход из ситуации.
Вандализм – к сожалению, ни одна торговая точка не защищена от нападения хулиганов. Даже разбитое стекло требует дополнительных расходов, не считая испорченной продукции, если злоумышленники пробрались внутрь. Выход – установка сигнализации, видеокамеры. По возможности рекомендуется оформить страховку.

Основной риск, которого боятся все начинающие бизнесмены, касается отсутствия прибыли. Именно для исключения этого момента и составляется бизнес-план. При правильном подходе риск убыточной деятельности исключается.

Подбор персонала

Для работы магазина не нужен большой штат. На первое время достаточно трудоустроить 2 продавцов/флористов. Полезно нанять администратора магазина: он будет следить за работой персонала и порядком в торговой точке, помогать флористам, а также вовремя организовывать пополнение запасов. Ведением бух. отчетности займется бухгалтер по аутсорсингу.

С развитием дела можно запустить услугу доставки цветов до адресата. Для этого потребуется курьер с автомобилем.

На место продавцов лучше искать людей со вкусом и опытом работы, создающих красивые цветочные композиции

На наличие дополнительного образования (дипломов о прохождении флористических курсов) обращать внимание хоть и стоит, но преувеличивать их значение не нужно. Главное – реальный опыт и умения

Работники должны иметь заполненные санитарные книжки, свидетельствующие о пройденном медосмотре.

Риски и окупаемость

Цветы – это специфический товар, а потому данный вид бизнеса сопровождается рядом рисков:

Срезанные растения имеют ограниченный срок хранения. Во избежание убытков, следует регулярно отслеживать изменение спроса на данный вид продукции. Это, в свою очередь, требует знаний и определённого опыта, приобретаемого в процессе работы в данной сфере.
Всегда существует риск получения товара ненадлежащего качества. Процесс доставки и возврата бракованной продукции занимает время
Поэтому важно внимательно выбирать поставщиков, придерживаясь разумного соотношения цены и качества.
Спрос на цветочную продукцию носит нерегулярный характер и этот нюанс также следует учитывать

В периоды пика продаж, необходимо обеспечить больший объём товара
В периоды спада нужно уделить внимание продаже большего количества сопутствующих товаров и оказанию дополнительных услуг.
Следует проявить осторожность, выбирая в качестве преимущества необычные и дорогостоящие цветы и растения
В случае если они будут невостребованны покупателями, начинающий предприниматель потеряет много денег.

Опираясь на цифры приведённого примера, можно рассчитывать возврата средств уже через 4 месяца работы.

Загрузка …

Реклама и составление маркетинговой стратегии

Минимум рекламных действий:

вывеска – расположить как на самом павильоне с видной стороны, так и в отдаленности 100-200 метров на месте проходной зоны людей и проезжей части; рекламные щиты – необходимо купить место как в центральной части города, так и в районе места нахождения павильона; бегущие строки – довольно популярный и действенный вид рекламы, позволяющий разместить большое количество информации в текстовом режиме, а также привлечь внимание в ночное время; листовки – продукция распространяется по почтовым ящикам многоквартирных домов, раздается в руки на входах в ТЦ, предлагается на кассах соседних магазинов. Содержание рекламы может быть разнообразным – от элементарного «Мы открылись» до «Цветы бесплатно…», а далее мелким шрифтом «…при покупке от 5 роз 2 достаются в подарок»

Содержание рекламы может быть разнообразным – от элементарного «Мы открылись» до «Цветы бесплатно…», а далее мелким шрифтом «…при покупке от 5 роз 2 достаются в подарок»

Главное, привлечь внимание

После открытия магазина не стоит прекращать маркетинговую деятельность. Нужно периодически проводить акции, конкурсы и заявлять о себе, как о популярном и успешном предпринимателе.

Ассортимент продукции и услуг

Лучше всего продавать как срезанные цветы, так и растения в горшках. Говоря о живых срезанных цветах, то начать разумно с продажи 20 позиций:

розы (7-8 оттенков);
гвоздика (2-3 оттенка);
хризантемы (3-4 оттенка);
тюльпаны;
пионы.

Можно продавать несколько позиций экзотических цветов: орхидеи, ирисов, анемонов, стрелиций и т.д.

Ассортимент увеличивать следует, только будучи уверенным в продажах (живые цветы – скоропортящийся товар).

Полезно реализовывать горшки и вазы, удобрения, грунт и другой инвентарь для ухода за растениями. На стеллажах можно разместить и несколько книг для цветоводов.

В горшках следует продавать самые популярные позиции: денежные деревья, цитрусовые и т.п.

Реклама и составление маркетинговой стратегии

Минимум рекламных действий:

вывеска – расположить как на самом павильоне с видной стороны, так и в отдаленности 100-200 метров на месте проходной зоны людей и проезжей части;
рекламные щиты – необходимо купить место как в центральной части города, так и в районе места нахождения павильона;
бегущие строки – довольно популярный и действенный вид рекламы, позволяющий разместить большое количество информации в текстовом режиме, а также привлечь внимание в ночное время;
листовки – продукция распространяется по почтовым ящикам многоквартирных домов, раздается в руки на входах в ТЦ, предлагается на кассах соседних магазинов.

Главное, привлечь внимание

Цветочный бизнес в кризис 2020 года

Дополняя текущую статью, нельзя не подчеркнуть ситуацию на цветочном рынке, сложившуюся в связи с пандемией коронавируса. В 2020 году цветочный рынок находится в критическом состоянии. В большинстве российских регионов, где были введены ограничительные меры, этот вид бизнеса обязали полностью закрыться. Не секрет, что цветы — это товар не первой необходимости, поэтому спрос на них сократился многократно и повсеместно. Мировой оборот цветов весной 2020 года снизился на 80%. Международные поставки (а на импорт приходится порядка 85% российского рынка) были приостановлены, а производители цветов, не в силах остановить естественный рост растений, были вынуждены попросту уничтожать цветы сотнями тысяч штук.

В таких условиях традиционный формат цветочных магазинов, работающих в офлайн-формате оказался не у дел. Платить аренду, зарплату флористам и ничего не продавать — в таком формате готовы работать далеко не все. Многие владельцы цветочных торговых точек вынуждены были или срочно переходить в сегмент онлайн, либо закрываться. В то же время те немногие предприниматели, которые развивали услуги доставки цветов до кризиса, не только смогли продолжить работу, но и в некоторых случаях нарастить объемы продаж. Несмотря на карантин, дни рождения и просто подарки родным и близким никто не отменял. Более того, количество покупателей, приобретающих цветы онлайн, заметно выросло. Многие люди, которые до того приобретали цветы в ларьках и магазинах по пути домой, впервые попробовали приобрести цветы онлайн. Вероятно, они оценят преимущества этого способа и будут использовать его и впредь.

бизнеса в сфере доставкис доставкой фруктов и других подарков

Евгения Юркина(c) www.openbusiness.ru — портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса
18.10.2018

Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал

Резюме проекта

Данный раздел отражает актуальность бизнес идеи и целесообразность ведения предпринимательской деятельности в этом направлении.

Целью проекта является открытие цветочного магазина в городе, население которого составляет 1 миллион человек.

Магазин цветов

Основной услугой является продажа цветов и композиций.

Сопутствующими услугами – оформление свадеб, торжественных мероприятий, выездных церемоний цветами, продажа открыток и сувениров, мягких игрушек и сладостей.

Целевая аудитория проекта – люди в возрасте от 19 до 55 лет со средним доходом. С каждым годом отрасль организации праздников, красивых мероприятий стремительно развивается. Это обуславливает необходимость в различных декорациях и цветах. Сегодня флористический бизнес является одним из самых популярных и востребованных, позволяя владельцу выйти на стабильный доход уже через 6-7 месяцев после запуска.

Основными преимуществами магазина по продаже цветов являются:

минимальные первоначальные затраты;
широкий спрос на товар;
высокие объемы прибыли в долгосрочной перспективе;
возможность развития бизнеса и предложения сопутствующих услуг;
рентабельность бизнеса 20-30%.

Недостатки:

высокая конкуренция;
зависимость от внешних факторов (таможенные пошлины, политика, импортные поставки;
сезонность бизнеса;
скоропортящийся товар.

Бизнес-план цветочного магазина: реализация проекта

Календарный план

Мероприятие	1 месяц	2 месяц	3 месяц
Получение коммерческого займа в банке
Оформление необходимых документов, регистрация
Заключение договора о покупке помещения
Покупка и установка оборудования
Найм сотрудников в штат
Повышение квалификации персонала
Рекламная кампания
Открытие цветочного магазина

Большая часть задач по цветочному магазину лежит на инициаторе бизнес проекта.

Однако прием сотрудников на работу можно перепоручить нанятому кадровику. А организацию и проведение рекламной кампании доверить специалисту по маркетингу или даже отдельному агентству.

Расчет расходов на открытие

Статья расходов	Стоимость (руб.)
Итого:	3 250 000 руб.
Покупка помещения	1 400 000
Покупка необходимого оборудования	150 000
Финансирование проекта до выхода на безубыточность	1 640 000
Оформление регистрации и разрешений	20 000
Непредвиденные расходы	40 000

бизнес план цветочного магазина

В расходы включена сумма, необходимая не только для открытия предприятия, но и для поддержания развития фирмы до момента выхода её на уровень безубыточности.

Требуемый капитал в полном размере будет получен за счет кредитного займа в банке «X» с процентной ставкой 17,5% годовых.

Выплата процентов будет происходить ежемесячно с момента старта проекта.

Полная выплата кредита планируется через 24 месяца.

Схема распределения расходов на цветочный магазин выглядит следующим образом:

Как определить качество материала при покупке

Этот вопрос волнует многих. По словам специалистов, особого труда эта задача не составит. Нужно лишь внимательно осмотреть упаковку. Оригинальные материалы упаковываются в качественную тару, на которой в обязательном порядке наносятся следующие сведения:

юридический и фактический адрес производителя с его реквизитами;
дата производства и срок годности материала;
инструкция по применению, меры предосторожности;
состав, номера сертификатов соответствия и качества.

Сама упаковка не должна быть нарушена. Малейшее повреждение приведёт к поглощению материалом влаги, содержащейся в воздухе. Последствия предсказуемы – изделие потеряет часть своих свойств. Также негативно на него воздействует неправильное хранение, о котором могут сказать пятна на мешке или коробке.

Все надписи должны чётко читаться ФОТО: mobileadvertisingwatch.com

Все надписи на упаковке должны чётко читаться. Если изображение размыто или смазано, то это первый признак фальсифицированного товара.

Преимущества и недостатки бизнеса по продаже цветов

Преимущества

не требуется больших вложений;
можно делать высокую наценку на продукцию;
высокий уровень квалификации персонала;
большой ассортимент, возможность выбора;
доступность услуг;
высокое качество услуг;
применение эффективных способов рекламы и продвижения товара;
большие объемы прибыли в перспективе.

Недостатки

Цветы – скоропортящийся товар. Поэтому нужно постоянно вести мониторинг рынка, прогнозировать спрос. Это требует большого опыта, знаний и времени.

Рынку цветов свойственна цикличность, а спрос имеет большую волатильность (предрасположенность к сильным колебаниям). С этими рисками напрямую бороться практически невозможно. Но можно вовремя принимать какие-то профилактические или превентивные меры, чтобы минимизировать последствия и сглаживать особенно острые углы. В частности, сильное падение спроса и сокращение объемов выручки можно компенсировать за счет других (сопутствующих) товаров – открыток, сувениров и пр. Можно принимать заказы на оформление торжеств.

Оценка объемов спроса

Срок хранения цветов обычно не превышают одной недели, а заказы на их поставку оформляются намного раньше

При этом очень важно иметь широкий ассортимент продукции, чтобы у покупателя была возможность выбора. Чем богаче выбор, тем более солидно и представительно выглядит магазин в глазах покупателей

Но поскольку цветы – товар скоропортящийся, то очень важно точно прогнозировать изменения спроса. Чем больше магазин, тем сложнее сделать прогноз

Маленькие магазинчики подстраиваются под особенности бизнеса в течение 3-4 месяцев. А большие салоны требуют намного больше времени. Методику составления таких прогнозов надо тоже вносить в бизнес-план цветочного магазина.

SWOT-анализ

Перед открытием магазина необходимо оценить и сопоставить все благоприятные условия и возможные риски. Все факторы в этом плане принято делить на внешние и внутренние. Внешние факторы никак от Вас не зависят, поэтому пытаться бороться с ними бессмысленно. Но можно подстроиться под сложившиеся обстоятельства, поймать подходящий момент и извлечь свою выгоду из ситуации.

Внешние факторы

Возможности

своя определенная ниша на рынке;
возможность извлекать свою выгоду, связанную с сезонностью этого вида торговли;
высокая доходность;
возможность покрывать большой сегмент рынка;
цикличность спроса (каждый год повышение и понижение спроса происходит в одно и то же время, которое чаще всего связано с конкретными праздниками);
возможное повышение спроса в целом, в том числе вследствие роста уровня платежеспособности населения;
возможность (необходимость) оказывать дополнительные сопутствующие услуги;
отсутствие необходимости налаживать и совершенствовать производство, ориентация на реализацию готовой продукции.

Риски

высокий уровень конкуренции;
возможные проблемы с поставками;
необходимость поиска альтернативы в периоды сильного падения спроса;
необходимость получения разрешительной документации;
большой объем отчетной документации.

Внутренние факторы Вы можете изменять и подстраивать под себя. Сильные стороны здесь – широкий ассортимент, высокий уровень квалификации персонала. Слабые – сезонность, небольшой срок годности, высокий уровень подверженности товара порче, возможность получения некачественного товара.

Поиск поставщиков для цветочного магазина

Особенности цветочного бизнеса заключаются, как уже было сказано выше, в больших трудностях работы с поставщиками и необходимости тщательного планирования продаж. Для большинства небольших магазинов и тем более павильонов целесообразной будет работа с российскими поставщиками. Найти оптовых продавцов цветов несложно в каждом российском регионе, при этом сроки поставок могут составлять даже меньше одной недели с момента заказа и редко длятся более 3 недель с момента оформления покупки. Однако высокая наценка в сравнении с предложениями из-за рубежа делает работу с российскими оптовиками выгодной лишь для мелкого цветочного бизнеса.

При желании выйти на крупные объемы продаж, лучше обратить внимание на Нидерланды. Именно Голландия славится самыми большими объемами продаж всевозможных цветов во всём мире

Закупка цветов в этой стране потребует по-настоящему крупных объемов заказа, который, при этом, можно в некоторых случаях объединить с другими российскими цветочными бизнесами для совместной закупки.

При этом оформление заказа обычно проводится за несколько недель, а наиболее выгодные предложения голландские производители и поставщики делают для клиентов, заказывающих цветы за несколько месяцев в крупных объемах под выращивание определенной продукции – в таком случае стоимость товара на закупке может в десятикратных размерах отличаться от конечной реализационной стоимости цветка.

Обратите внимание

Голландия является отнюдь не только крупнейшей страной-поставщиком цветов. Большинство цветов, поставляемых из Голландии, выращиваются не на её территории, однако Нидерланды служат крупнейшим мировым рынком и торговым хабом цветочного бизнеса, что обеспечивает наиболее выгодные цены по всему миру при наиболее широком разнообразии поставщиков и предложений различной продукции.

С точки же зрения конкретных видов цветов, следует помнить, что среди срезанных цветов около 60-70% покупок приходятся на классические розы красного или розового цветов. Вторыми по популярности являются тюльпаны, держащие около 5-10% общего рынка. Соответственным образом необходимо наполнять и ассортимент товара.

Также начинающим предпринимателям, открывающим цветочный магазин, можно дать несколько полезных рекомендаций и нюансов, связанных с приобретением сопутствующих товаров помимо срезанных цветов:

Упаковочные материалы можно приобретать на оптовых базах. В целом, применение упаковки и предоставление услуг по платной упаковке позволяет обеспечить как повышение уровня рентабельности бизнеса, так и дополнительную стимуляцию сотрудников предприятия при наличии процентной оплаты за объем оказанных дополнительных услуг.
Увядающие цветы можно не просто выбрасывать, а отправлять на сушку, что позволит создавать композиции из сухоцветов на продажу либо реализовывать сами сухоцветы для домашнего ремесла по очень доступной цене. Также следует помнить о том, что многие цветы одновременно могут являться пряностями или специями, и изготовление из них сопутствующих продуктов либо их продажа под реализацию в таком ключе могут быть хорошим способом избавления от неизбежных расходов, связанных с увяданием продукции.
Следует тщательно подойти к выбору сопутствующих товаров, так как они обеспечивают около 10-20% доходов всего магазина. Обязательно следует озаботиться наличием в ассортименте открыток и других поздравительных сувениров, так как цветы дарятся преимущественно на праздники и по торжественному поводу.

Обратите внимание

Дополнительную экономию может обеспечить в долговременной перспективе самостоятельное разведение горшочных растений, уход за ними и закупка лишь семян. В таком случае рентабельность будет намного выше, чем при приобретении уже готовых выращенных горшочных растений.

Организационно-правовые аспекты

Бизнес можно вести в форме физического или юридического лица (ИП или ООО). Выбор зависит от количества инвесторов, особенностей капиталовложений, управления и распределения прибыли и от масштабов дела.

При регистрации указывается код ОКВЭД 47.76.1. «Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах». Если, кроме розничной торговли, клиентам будут оказываться другие услуги (продажа сувениров, сладостей, курьерская доставка и др.), указываются нужные коды.

Для работы потребуется получить разрешение в Роспотребнадзоре. Потребуется составить и согласовать «Программу санитарно-производственного контроля». К началу работы необходимо заключить договора на дератизацию, дезинсекцию, дезинфекцию и вывоз мусора с соответствующими службами.

Производственный план

Производственный план поможет запустить проект максимально оперативно и эффективно.

Рассмотрим основные пункты плана.

Шаг 1. Поиск необходимого помещения

В нашем случае у Василия было 3 варианта:

Павильон в оживленном месте. Наиболее подходящее расположение – метро, рынок, переходы, остановки общественного транспорта. Портрет клиента: человек со средним и ниже среднего доходом, который покупает цветы по праздникам и не готов приобретать товар по завышенной цене. Для такой целевой аудитории не нужно вкладывать много денег в дизайн, ее привлекает невысокая цена на продукцию.
Точка в торговом центре. Заказчик – человек со средним и выше среднего доходом, готовый заплатить больше за оригинальную подачу продукции. Для привлечения покупателя необходимо вкладывать средства в рекламу и оформление магазина.
Отдельное помещение. Например, на первом этаже многоквартирного дома в центре города, которое станет цветочным салоном или бутиком. Это премиум-сегмент: клиент имеет высокий материальный доход, готов переплачивать за отменное обслуживание, авторский стиль флориста, экзотические цветы.

Шаг 2. Выбор поставщиков

Первым делом Василий поставил себе задачу – найти порядочных поставщиков.

Обдуманный выбор поставщиков – верный путь к успеху магазина

Шаг 3. Оформление торговой точки

Василий понимает, что заказывать цветы, когда еще не закуплено оборудование – глупо.

Поэтому в его планах купить:

холодильник для цветов;
стойки;
стеллажи;
рабочий стол;
опрыскиватель;
лейки;
секатор;
устройство для срезки шипов;
ножи и ножницы;
степлер;
упаковочную бумагу, ленты.

Шаг 4. Закупка товара

Читайте статью по смежной теме цветочный бизнес с нуля.

Какие риски у цветочного бизнеса?

Главная выгода в открытии цветочного магазина — относительно небольшие вложения на начальном этапе. Сумма гораздо ниже, чем в других нишах бизнеса. В долгосрочной перспективе есть шанс выйти на стабильный высокий доход.
При грамотных действиях заработок будет расти, но не с первого месяца.

Не мной сказано, не мной придумано. Не знаю как в вашем регионе, у нас говорят так: «Хочешь потерять деньги — займись цветами»…9 из 10 человек, которые начинают торговать цветами, «пролетают»…

Как и любой бизнес, цветочный имеет свои риски:

Цветы это товар, который быстро приходит в негодность

Важно регулярно мониторить спрос и предложение на рынке и предсказывать дальнейшую ситуацию. В среднем 15% растений остаются нереализованными и списываются, но важно не покупать лишние растения, чтобы не увеличивать этот процент себе в убыток

Но если ваш ассортимент и количество товара не удовлетворяют высокий спрос, вы также потеряете в прибыли из-за потери потенциального покупателя.
Поставщики могут оказаться ненадежными. Очень важно учесть все риски и составить договор. Тогда вы сможете вернуть товар, если не соответствует наименование, товар некачественный, испорченный или бракованный.
Уровень спроса на цветы постоянно меняется. Сопутствующие товары помогут выровнять ситуацию, но полностью предсказать будущий спрос невозможно. Чем масштабнее торговая точка, тем сложнее прогнозировать будущий спрос.
Стоит указать, что сами предприниматели часто совершают ошибки (при аренде помещения, оформлении) Например чрезмерный декор магазина делает помещение безвкусным и захламленным, что негативно отражается на клиентском потоке.
Не стоит экономить при найме сотрудников. Это может стоить клиентов, так как непрофессионально составленные и некачественные цветочные композиции не привлекут новых покупателей и спровоцируют негативные отзывы.

Лучше тихо, да вперед, чем скоро, да назад

Холодильники, инструмент, вазоны весь прочий инвентарь, в случае если Вы не выдержите и решите закрыться, знайте — если это у вас кто то будет покупать, то в разы дешевле…Следовательно если вы решитесь «вложиться» в «цветочный бизнес» у вас не будет дороги назад.

Вывод

Цветочный магазин является одним из самых привлекательных сегментов бизнеса, так как его открытие не подразумевает серьёзных инвестиций.

Однако начать своё дело в этой отрасли непросто — на рынке большая конкуренция. Однако в этом есть не только минусы, но и плюсы, так как конкуренция позволяет развиваться, подталкивает к новым идеям.

Важно отметить, что нынешний 2020 год стал непростым для владельцев этого бизнеса из-за пандемии коронавируса во всём мире. Цветы не являются товаром первой необходимости, поэтому в период ограничительных мер работа магазинов была приостановлена

Не все предприниматели смогли справиться с возникшими из-за этого сложностями.

Оценка стоимости бизнеса	Финансовый анализ по МСФО	Финансовый анализ по РСБУ
Расчет NPV, IRR в Excel	Оценка акций и облигаций