Как открыть производство тортов и пирожных: бизнес-план, оборудование для цеха, технология изготовления

Производство сыра косичка

Косичка является умеренно соленым сыром, который отличается питательностью и ярким ароматом. Сыр может подвергаться копчению и быть в форме палочек или нитей.

Технология производства сыра косичка представлена на рисунке (фото схема пр-ва фигурных сыров).

В сыроизготовитель (1) поступает нормализованное молоко (температура 65°С) молоко. Именно в нем и происходит образование, нарезание и сушка зерна. После этого, образовавшаяся однородная смесь транспортируется через дренажный барабан (2), отделяя при этом свободную сыворотку. На пресс-тележке (3) в течении 15 мин из сырного зерна формируется пласт, а после этого – набирает кислотность в течении часа. Пласт нарезается ручным способом и поступает в модуль для термопластификации (4) и образовывания сырных нитей.

Теперь можно упаковывать готовый продукт и отправлять его в камеру хранения. Подобная схема производства позволит достигать 4 тонны сыра косичка в сутки.

Главным преимуществом является гибкость производственного процесса и возможности перенастраивать технологические параметры, постоянно обновляя ассортимент продукции.

Производство сыра чечил (а точнее его перевязка), осуществляется вручную Поэтому он имеет необычный и оригинальный внешний вид.

Виды кормов для животных

Различают корма класса:

Эконом (30% продаж). Состоит из зерновых культур, мясокостной муки, говяжьего жира, красителей и ароматизаторов. Усваивается организмом животного примерно на 25–30%. Розничная цена — от 70 руб./кг;
Стандарт (40% продаж). Содержит до 30% мясных отходов и продуктов гидролиза белков. Остальные компоненты — кукуруза, рис, ячмень, витаминные добавки. Корм усваивается организмом на 35–40%. Розничная цена — от 110 руб./кг;
Премиум (25% продаж). Сырьем для такого корма служат злаковые и овощные смеси, мясные субпродукты, витамины и минералы. Степень усвояемости достигает 50–60%. Розничная цена — от 200 руб./кг;
Супер премиум (5% продаж). Состоит из мясных отходов, говяжьей крови и печени, сублимированного мяса и сушеных овощей с добавлением витаминных комплексов. Усваивается организмом животного на 80%. Розничная цена — от 400 руб./кг.

Очевидно, начинающему предпринимателю следует пробовать свои силы в сегменте «Стандарт»: если проект окажется успешным, можно попробовать выпустить продукты более дорогие или более дешевые.

В пределах каждой ценовой категории производят:

Сухой корм (влажность — менее 12%). Производство сухого корма для собак и кошек не требует сложного оборудования, а хранение — строгого соблюдения микроклиматических условий и герметичной упаковки;
Влажный корм (влажность — более 12%). Легче усваивается организмом животного и выглядит похожим на натуральную пищу. Однако при изготовлении влажных кормов необходимо выдерживать температурный режим и обеспечивать стерильность.

Согласно способу производства корма для собак и кошек, обеспечивающему его сохранность в течение длительного срока, различают:

Консервированный влажный корм в стерильной упаковке;
Замороженный корм, который следует хранить в холодильнике.

Наконец, корма классифицируют согласно содержанию в них питательных веществ:

Полнорационный корм, полностью удовлетворяющий потребности животного в пище. Может быть единственным продуктом в рационе кошки или собаки;
Неполнорационный корм. Не содержит полного набора питательных веществ, а потому требует добавления в рацион животного и других видов пищи;
Корм специального назначения, вызывающий определенный физиологический эффект (очищение желудка, лечение почек, оздоровление шерсти).

Оборудование

Допускается открытие домашней автоматической сыроварни. Тогда при изготовлении продукции оборудование автоматизирует процесс свертывания молока, формирование сырного зерна, формовку массы, прессование и посол. Хранится и созревает товар в холодильных камерах.

Следует предварительно выбрать технологию изготовления сыра, поскольку при любых ее изменениях нужно будет вносить корректировки в производство и может потребоваться новое оборудование. Оно бывает основным и вспомогательным. Первое включает емкость на 50 л из нержавеющей стали. Вспомогательное состоит из:

стеллажей;
фильтров для молока;
охладителей;
камер созревания;
пресс-столов;
форм для сыра;
рассольных бассейнов.

Есть готовые линии производства сыра, которые отличаются производительностью. К примеру, для мини-цеха маленького фермерского хозяйства устанавливают линию на 120 литров. В день она способна перерабатывать 500 л молока.

В бизнес-плане сыроварни обязательно прописывается необходимое оборудование. Выбирать его следует внимательно и не экономить, поскольку это влияет на качество, а также на спрос на товар. По отзывам, во многих сыроварнях находится итальянское оборудование. Оно имеет оптимальное соотношение цена-качество, а также считается универсальным. Такая линия стоит около 3 млн. 750 тыс. рублей

Важно, чтобы поставщиком оборудования предоставлялось его обслуживание

Российская линия имеет меньшую цену – от 150 тыс. рублей при производительности 70-1000 л молока за день. Минимально на ней изготавливается:

сметана – 5 кг (жирность 20%);
мягкий сыр – 13 кг;
твердый сыр – 7 кг;
питьевые продукты – 100 л.

Требования к помещению

Для организации цеха по производству сухого молока потребуется отдельно стоящее сооружение с качественными подъездными путями и всеми необходимыми коммуникациями

Отдельное внимание следует уделить организации современной принудительной вентиляции, прокладке электросетей на 220 В и 230 В, отоплению и водоснабжению

Перед тем, как начать поиски подходящего помещения, рекомендуется посетить СЭС и органы пожарного надзора. Именно эти инстанции впоследствии станут частыми «гостями» предприятия, поэтому лучше сразу ознакомиться со всеми выдвигаемыми требованиями. К слову, одно из них – облицовка внутренних поверхностей самого цеха и складских площадей керамической плиткой или иными материалами, которые легко поддаются чистке и дезинфекции.

Поскольку речь идет о пищевом производстве, следует соблюдать порядок движения продукции: от сырого молока до упакованной порошковой массы. Для этого, как минимум, необходимо подготовить отдельные помещения для приема и хранения сырья, непосредственно размещения установок, складирования готовой продукции и санитарно-бытовой зоны для персонала.

Площадь цеха будет зависеть от производственной мощности. Для установки небольшой линии рассчитанной на получение до 300 кг сухого молока за смену потребуется не менее 50 м² при минимальной высоте потолков 4 м. Если же речь идет о мощном предприятии, рассчитанном на выпуск 5 и более тонн продукции, общая площадь здания составит уже не менее 150 м², а высота потолков – до 15 м.

Домашнее изготовление

Стоит попробовать производить творог для реализации, изготовленный собственноручно на домашней кухне. Вам не потребуется какого-то особого оборудования, нужно будет только приобрести сырьё и подготовить посуду.

Оборудование

Чтобы сварить творог, нужно приготовить:

одну или две (в зависимости от рецепта) кастрюли;
шумовку или марлю;
сито;
сепаратор, если планируете получить обезжиренный творог;
молоко или кефир, иногда сметану.

Кастрюли лучше брать алюминиевые, чтобы при варке не пригорело молоко, и творог не приобрёл лишнего запаха. Бесполезно покупать в магазине пастеризованное молоко – из него творог не получится, нужно купить натуральное.

Сепаратор обезжиривает молоко, выделяя из него сливки. Помещение, обычно это кухня, должно быть чисто убрано.

Технология варки творога дома

Рецептов существует много, за основу можно взять самый простой, а потом, набив руку и получив практический опыт, усложнять рецептуру. Чтобы приготовить килограмм творога нужно 3 литра молока или 2 литра кефира. Творог готовят так:

Молоко нужно вылить в кастрюлю подходящего размера и поместить в тёплое место на несколько часов. Для улучшения вкуса можно добавить несколько ложек сметаны или кефира. Можно выдержать молоко до суток, не прикасаясь к нему и не вмешиваясь в процесс. За это время оно должно скиснуть;
Полученная жидкость разделится на простоквашу и сыворотку. Её нужно поставить на медленный огонь или водяную баню. В этом случае, кастрюлю поменьше помещают в большую, залив до половины водой. Жидкость нагревают, но не допускают закипания. Перегрев скажется на твороге – он будет сухим и жёстким, недостаточный нагрев тоже вреден – продукт будет кислым.

В момент нагрева лучше не размешивать массу ложкой, а проверять температуру, прикасаясь к кастрюле рукой. Греть нужно примерно полчаса, но это зависит от размеров кастрюли, объёма сырья. Как только на поверхности всплывут характерные крошки творога и выделится прозрачная жидкость – кастрюлю снимают с огня и охлаждают в естественных условиях, примерно 8 часов.

По истечению нужного времени шумовкой творог выкладывают на марлю или сито, чтобы из него стекла лишняя жидкость. Марлю можно подвесить в ванной или над тазом. Через пару часов убрать, чтобы не пересушить. Творог готов.

При изготовлении творога из кефира процесс точно такой же, сокращаются только временные затраты – кефир прокисает быстрее.

Окупаемость

Стоимость домашнего творога на рынках примерно 250 рублей. Для того, чтобы изготовить килограмм творога, нужно 3 литра молока. Если домашнее хозяйство даёт 9-10 литров молока в день, из него можно получить 3 кг творога, 750 рублей в день. В месяц это позволит заработать до 22 500 рублей. Пользуются спросом и сливки, которые можно отделять сепаратором, и молочная сыворотка.

На начальном этапе вложений нет, кроме самого сырья. Времени требуется совсем немного и при правильном подходе домашний творог может стать хорошей доходной статьёй семьи, имеющей корову.

Если молоко закупать, то прибыль зависит от его стоимости.

Пример финансового плана

Организация производства творога требует больших стартовых вложений, но сам бизнес рентабелен и быстро окупаем. Поэтому имеет смысл вложить деньги, чтобы в дальнейшем обеспечить себе хороший стабильный доход при незначительных ежемесячных расходах.

Стартовый капитал

Основная сумма первоначальных инвестиций потребуется на закупку оборудования. Стоимость основного комплекта необходимых машин и аппаратов отражена ниже в таблице.

Наименование	Количество единиц	Стоимость, рублей	Общая цена, рублей
Резервуары	2	110000	220000
Пастеризатор	1	220000	220000
Сепаратор	1	235000	235000
Ванны	2	195000	390000
Проволочные ножи	2	5000	10000
Пресс-тележка	2	135000	270000
Охладитель	1	210000	210000
Фасовочная машина	1	220000	220000
Холодильная камера с моноблоком	1	13500	135000
Дополнительные инструменты		90000	90000

Всего на закупку указанного перечня оборудования для производства творога потребуется 2000000 рублей. Если приобретать устройства отечественного производства, то обычно производитель бесплатно выполняет монтаж и пуско-наладочные работы.

Производительность технологической линии в среднем составляет 50 кг/час или 8800 кг в месяц (при работе в одну смену с двумя выходными в неделю). Чтобы выпускать такой объем творога, потребуется соответствующее количество сырья:

молоко – 50000 литров по 14 рублей за 1 литр – 700000 рублей;
закваска – 50 упаковок по 100 рублей – 5000 рублей;
другие компоненты (при необходимости) ‒ 5000 рублей.

С учетом остальных затрат итоговая сумма стартовых вложений будет состоять из следующих статей (в рублях):

ремонт помещения – 80000;
регистрация ООО – 4000 + уставный капитал;
покупка оборудования – 2000000;
закупка сырья – 710000;
приобретение упаковки – 30000;
рекламная кампания – 30000;
непредвиденные расходы – 50000.

Суммарно для открытия собственного цеха по производству творога потребуется около 2900000 рублей.

Ежемесячные расходы

Каждый месяц надо будет тратить деньги на закупку сырья и оплату труда работников. Для обслуживания оборудования потребуется следующий штат:

Должность	Количество единиц	Оклад, рублей	Всего в месяц, рублей
Технолог	1	30000	30000
Мастер в цех	2	25000	50000
Лаборант	1	20000	20000
Менеджер по поставкам и сбыту	1	20000	20000
Подсобный рабочий	1	15000	15000
Уборщица	1	15000	15000

Всего месячный фонд оплаты труда будет составлять 150000 рублей.

Таким образом, на поддержание производства и ведение деятельности потребуется ежемесячно расходовать такие суммы (в рублях):

аренда помещения – 50000;
закупка сырья – 710000;
приобретение упаковки – 30000;
транспортные затраты – 20000;
оплата коммунальных услуг – 10000;
ФОТ – 150000;
поддержание рекламы – 5000;
непредвиденные траты – 25000.

В целом ежемесячные расходы составят 1000000 рублей, из которых две трети будет уходить на восполнение запасов сырья.

Доходы

Выручку от реализации производимого творога подсчитать довольно сложно, поскольку на ее размер влияет выбранная технология, мощность оборудования, стоимость сырья и готовой продукции, а также еще много субъективных и объективных факторов. Но если рассчитать доход с учетом указанной выше производительности (8800 кг творога в месяц), то при средней цене в 200 рублей за 1 кг, месячная выручка составит 1760000 рублей.

Вычтя из указанной суммы ежемесячные расходы, получится 760000 рублей чистой прибыли в месяц. Таким образом, стартовые инвестиции должны окупиться примерно за 3–4 месяца. Однако следует учитывать, что на расчетную производительность предприятию удастся выйти не сразу. Да и начинать вырабатывать почти 9 тонн творога с первых месяцев будет нецелесообразно, поскольку найти покупателей на такое количество продукции новому цеху сразу не получится. Поэтому необходимо рассчитывать на то, что мощность будет расти постепенно, а срок окупаемости продлится примерно до 6–8 месяцев. Но даже такие показатели демонстрируют высокую рентабельность и прибыльность данного бизнеса.

Исходное сырье и производимая продукция

Это интересно

Как источники сырья, можно рассматривать крестьянско-фермерские хозяйства, небольшие аграрные фирмы, а также сельских жителей, которые держат домашний скот.

Себестоимость приобретаемого молока будет связана с сезонностью. В летний период она может составить порядка 20-ти рублей за литр, а зимой повысится до 30-ти.

Из сырья рентабельно производить творог. Очень хорошо продаются сырные изделия, которые так же делаются на молокозаводе. В перечень товара можно включить такие вкусные и полезные продукты, как сливочное масло и сметана. Кроме того, не помешает производство сгущенки. Для реализации планов потребуется дополнительное оборудование для переработки молока. Полупромышленная установка представляет собой выварной вакуумный аппарат, в котором можно получать другие концентрированные продукты, например, томатные пасты, овощные консервы.

Инвестиционные затраты на открытие мини-пекарни

В данном проекте пекарни учтены следующие инвестиционные затраты:

Расходы на основное и вспомогательное технологическое оборудование, прочее оборудование (кассовый аппарат, системы видеонаблюдения и так далее) в размере 1,2 миллиона рублей. Предполагается приобретение оборудования высокого качества, которое позволит выпускать только качественную хлебобулочную продукцию, и с достаточной степенью автоматизации, в целях экономии на заработной плате персонала.
Расходы на приведение помещения согласно требований Роспотребнадзора, ремонт в размере 250 тысяч рублей.

Итого инвестиционные затраты учтены в размере 1,45 миллиона рублей.

Персонал

Цех по переработке молока работает без перерывов и выходных (что особенно актуально при наличии своих коров), поэтому работа организовывается посменно (3 смены по 8 часов) – мастер и 2 рабочих (минимум) для обслуживания оборудования. В будние дни должен работать технолог и лаборант, выполняющий анализ производимой продукции.

На мелких частных подворьях все функции – доярки, рабочих по уходу за коровами, переработчика и продавца может выполнять 1 человек или семейная пара. Такой труд тяжел, но выручка будет значительно выше, если не делить ее на несколько человек. Большие обороты (от 500 кг в сутки) требуют рациональной организации технологического процесса.

Производство колбасы: подготовка документации…

Чтобы организовать производство колбасы, необходимо оформить и заверить целый ряд документов.

Первым делом посетите Налоговою инспекцию по месту открытия предприятия. Вы мо-жете выбрать 2 варианта регистрации бизнеса – индивидуальный предприниматель (ИП) или юридическое лицо (ООО). Для небольшого производства колбасы вам вполне подойдет правовая форма ИП.

Для оформления статуса индивидуального предпринимателя понадобится:

Написать заявление по форме №Р21001. В нем укажите код деятельности по ОК-ВЭД – 10.13.2 «Производство колбасных изделий».
Составить заявление о выборе упрощенного режима налогообложения.
Оплатить государственную пошлину в размере 800 руб., а квитанцию предоставить налоговому инспектору.
Предоставить копию всех страниц паспорта и код ИНН.

Через 5 дней вы станете индивидуальным предпринимателем и получите свидетельство о регистрации бизнеса.

Обратитесь с запросом об открытии производства в такие местные инстанции:

Санитарно-эпидемиологическая служба.
Ростест или Роспотребнадзор.
Пожарная инспекция.
Ветеринарная служба.

Пожарная и СЭС проверяют помещение и оборудование, их заключение о пригодности к работе производства колбасы выдается бесплатно.

А вот стоимость услуг Ростеста будет зависеть от того, какой ассортимент колбасы вы предлагаете своим потребителям. Каждый вид продукта имеет свою линейку по ГОСТу, учтите это при подготовке технологии производства.

Ваш завод обязательно проверят на соответствие к Техническому регламенту ТС №021/2011. Предприятие должно соответствовать стандартам ИСО 22000 ХАССП. Техно-логический процесс должен быть утвержден всеми высшими инстанции, и никогда не нарушаться. При проверке и выявлении нарушений вас оштрафуют, и могут даже закрыть производство.

Ваши затраты на подготовку документов составят около 100 000₽. Почти вся эта сумма уйдет на получение заключения от Ростеста.

Как выбрать производственное помещение

Под производство домашнего сыра вам потребуется помещение размерами минимум 25 квадратных метров. На такой площади вы сможете производить до 100 килограммов готового продукта. Само помещение разделяется на несколько зон, последовательность расположения которых должна соответствовать технологическому процессу. Как правило, выделяют следующие основные участки:

зона приемки, фильтрации и хранения сырья (молока);
основной производственный участок — сюда входит зона для выполнения закваски, варки, посола, копчения (зависит от сорта сыра);
место для дозревания, упаковки и хранения готового продукта.

Помимо основных участков мини-цех должен иметь отдельный санузел, подсобное помещение, зону для санитарной обработки инструментов и оборудования, комнату отдыха и подготовки сотрудников к работе.

Чтобы обезопасить своих потребителей и гарантировать качество продукции мини цех по производству сыра должен удовлетворять санитарным нормам. В их числе следующие требования:

Нельзя производить сыр на продажу в жилом помещении, подвалах, гаражах;
Цех должен быть оснащен системами вентиляции, водоснабжения и водоотведения;
Стены, полы, а также другие поверхности должны иметь нетоксичную отделку, позволяющую легко производить дезинфекцию и регулярную влажную уборку;
Освещение не должно наносить вред работникам цеха.

Если вы начинающий предприниматель и не можете приобрести собственное помещение, вы можете открыть производство сыра дома, но оно не будет считаться легальным. А потому лучше арендовать подходящий цех или участок цеха, уже адаптированного под изготовление сыра.

Актуальность производства кормов для собак и кошек в России

Уровень развития производства специализированной пищи для животных в России

Для того чтобы начать деятельность в этой сфере необходимо провести проработку рынка. Производство кормов для животных в России пока находится на уровне зарождения. Лидирующие позиции на рынке занимают зарубежные производители. Их широкомасштабная реклама делает вход на рынок новых конкурентов достаточно сложным. Одновременно стоит отметить, что зарубежные товары дороги, а дешёвые, но качественные практически отсутствуют. Получается, что данная ниша достаточно свободна, а значит, есть смысл её освоить. Отметим, что спрос на данный вид товара постоянно растет, в России прирост продаж составляет порядка 20 % ежегодно.

Если сравнивать продажи кормов для кошек и собак, то преимущество имеет кошачья еда, на неё приходится около 70% продаж. Владельцы собак предпочитают кормить питомцев домашней пищей, исключение составляют породистые собаки, которых содержат в городских квартирах. В среднем в месяц заводчики кошек тратят на специализированную пищу до 600 рублей, а собак более 1000 рублей.

Преимущества сухих кормов перед домашней пищей

Рекламные компании, проводимые в средствах массовой информации, показывают преимущества покупных кормов, тем самым постоянно расширяя аудиторию, приобретающую готовые корма. К преимуществам относятся:

сбалансированность полезных элементов;
длительный срок хранения;
удобные фасовки;
приготовление питания для любимцев не занимает много времени.

На какой ассортимент ориентироваться

Прежде чем организовать завод по производству кормов для животных важно разобраться с ассортиментом кормов для кошек и собак. Они представляют собой сбалансированный питательный комплекс в сухом, влажном виде или в консервах

Существуют следующие категории кормов:

продукция эконом-класса, требует минимальных затрат;
корм стандарт – класса, предусматривает использование качественного сырья и включает витаминные и минеральные компоненты;
из натурального мяса производятся смеси премиум – класса;
продукция супер – премиум высокого качества, имеет сбалансированный состав и хорошо усваивается;
корм холистик – ориентирован на состав продуктов, входящих в рацион человека, он изготавливается на заказ и является самым дорогим.

Чем выше класс корма, тем дороже он будет стоить.

Корма низкого класса готовятся из низкокачественного сырья, в них допустимо использование красителей, дешевых консервантов и протеинов, возможно наличие ароматизаторов, крахмалов и загустителей.

В кормовых смесях более высоких классов жестко контролируется баланс питательных веществ, витаминов и минералов.

Начиная производство с нуля, не стоит ориентироваться на самую дорогую категорию кормовых смесей. Наиболее приемлемым будет производство эконом – класса (его потребление на рынке составляет 30%), или стандарт – класса (40% продаж).

Проработайте рынок сбыта. Если это небольшой провинциальный городок, то спрос будет выше на более дешевые и менее затратные корма, в больших городах, областных центрах шире спрос на корма премиум – класса.

Соответствие кормов установленным стандартам

Кормовые смеси, по своему составу являются многокомпонентными и классифицируются по содержанию питательных веществ.

Полноценный корм – животному достаточно употребления в пищу только этого корма, он всецело удовлетворяет необходимость организма животного в микроэлементах и питательных веществах.
Неполнорационный корм – в дневной рацион питомца, кроме этого корма должны включаться дополнительные витаминные комплексы.
Корм специального назначения – дается животным в определенные периоды: с целью очищения кишечника, улучшения качества шерсти, в определенные возрастные периоды и др.

Производство кормовых смесей для кошек и собак осуществляется в соответствии со стандартом ГОСТ Р 55453-2013. Если нарушаются нормы содержания питательных веществ, корма считаются не полнорационными. На упаковках обязательно указывается состав микроэлементов и питательных веществ.

Какие бывают корма

Хороший комбикорм должен быть полноценной заменой обычной пищи животных. То есть он должен быть наполнен всеми необходимыми элементами для здорового роста питомцев. Смеси разделяют по нескольким критериям.

По форме выпуска комбикорм бывает 3-ёх основных видов:

Рассыпные. Выпускаются в виде порошка. Основной недостаток — при повышенной влажности смесь сбивается в комочки, что ухудшает его качество.
Гранулированные. Наиболее популярная форма продукта. Его удобно хранить и транспортировать. Кроме того, его легче давать животным, не нужно предварительно разводить или смешивать с другими продуктами.
Брикетные. Выпускаются в форме прямоугольных или квадратных плиток. Для приготовления смеси из брикета нужны специальные аппараты и дополнительные затраты времени. Поэтому они мало популярны.

Для каждого вида животных подбирается отдельный корм в зависимости от их размера и возраста. Например, корм для кроликов отличается от корма для птиц, так как животным нужны разные микроэлементы.

Ассортимент молочной продукции

Молочный цех предназначен для получения следующих продуктов:

Молоко пастеризованное (ГОСТ Р 52090-2003), расфасованное в полиэтиленовые пакеты;
Творог весовой (ГОСТ Р 52096-2003);
Кефирный напиток (ТУ 9222-388-00419785-05) расфасованный в полиэтиленовые пакеты;
Сметана весовая (ГОСТ Р 52092-2003);
Сливки весовые (ГОСТ Р 52091-2003);
Сыр Адыгейский мягкий (ГОСТ Р 533379-2009), расфасованный в пищевую пленку.

Расчет производства продуктов за одни сутки из 500 кг молока (МДЖ 3,7%):

Молоко пастеризованное – 265 кг;
Кефирный напиток – 100 кг;
Смета или сливки – 35 кг;
Сыр Адыгейский мягкий – 10 кг;
Сыворотка – 90 кг.

Для запуска модуля потребуется подключение к инженерным сетям, в том числе электричества напряжением 380/220В, ±5%, водоснабжения (в соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01), канализации (скорость отвода стоков, м3/час — 3,5).

Модуль может работать при колебаниях температур окружающей среды: °С — от -45 до +50.